Délice de Savoie, le Matafan
par marmiton
La recette mise en avant ici est celle d’une crêpe épaisse à la pomme.
Matafans savoisiens
Par Publié: août 22, 2017
- Produit: 1 spatule, 1 poêle et 1 louche (4 Portions)
- Préparation: 10 mins
- Cuisine: 5
Beignets
Il y a presque autant de types de beignets que de semaines dans l’année. A l’origine, le beignet est une simple pâte que l’on fait cuire dans de la friture. Sur cette base, chaque région a imaginé sa propre variante … Lire la suite
Recette proposé par le chef Malax.
Bananes flambées au rhum
Par Publié: septembre 29, 2015
- Produit: 6 Portions
- Préparation: 5 mins
- Cuisine: 15 mins
- Prêt dans: 20 mins
Recette proposé par le chef Malax.
Ingrédients
- 6 Bananes
Par le Chef Malax
ingrédients:
Morue salée (poisson salé),- Choux,
- Carotte,
- Aubergine violette
, - Pomme de terre,
- Oignon,
- Ail,
- Poireau
, 
Basilic,- Feuille de Laurier.
Préparation:
- Tremper la morue la veille dans de l’eau tiède (12 heures minimum de dessalage).